«ЭкоСфера» стала победителем Международной премии пищевой безопасности

Международная премия пищевой безопасности International F&B Safety Prize 2026 — профессиональная награда для компаний сферы гостеприимства и корпоративного питания. Оценивается качество организации питания, внедрение системы HACCP (международный стандарт безопасности), соблюдение санитарных норм и клиентский сервис.

В 2026 году в премии участвовали более 30 компаний из России и Беларуси — отели, санатории, рестораны и операторы питания.

От «ЭкоСферы» премию получили:

• Василий Панькин, исполнительный директор;
• Алексей Капленков, финансовый директор.

Василий Панькин выступил с докладом «Организация централизованного производства в вахтовом поселке Сабетта», где рассказал об опыте работы в экстремальных условиях Арктики.

Что особенного в проекте Сабетта:

• Температура зимой опускается до -50°C;
• Столовая обслуживает до 1500 вахтовиков в сутки;
• Логистика: морским путем или авиатранспортом;
• Централизованное производство позволило сократить количество персонала на 15% и количество складских контейнеров — с 47 до 39. 

Почему эта победа важна

Признание на международном уровне подтверждает, что «ЭкоСфера» — не просто оператор питания, а команда профессионалов, способных решать нестандартные задачи в самых сложных условиях.

Компания работает в 12 регионах России — от ЯНАО до Дальнего Востока — и обслуживает объекты «Новатэка», «Роснефти», Министерства обороны РФ. В штате более 700 сотрудников: повара, сотрудники кухни, горничные, сотрудника офиса.

Система HACCP внедрена на всех объектах компании. Это значит, что каждый этап производства — от приемки сырья до подачи готовых блюд — контролируется и документируется.

Что дальше?

«ЭкоСфера» продолжает развивать географию присутствия. В феврале-марте 2026 года компания открыла две корпоративные столовые для крупного федерального банка в Хабаровске, в феврале же 2026 года введены в работу несколько столовых в Иркутской области для компании «ИНК». Планируется запуск новых объектов на Дальнем Востоке и в Арктике.

Для компании эта награда — признание работы всей команды!